定量评价即借助仪器设备，用定试数据来反映质量，大致可分为以下几类。
1.光学密度值测定定量标准
光学密度受到墨层厚度和油墨浓度的双重影响。用光学仪器(如密度计等)测量油墨实地密度的数据，可求得正确的给墨量和网点面积的变化关系。用光学反射密度计来鉴别印刷的质量可以达到下列目的：控制和检验墨邑厚度和均匀度，检查印张的长和宽范围内的给墨量；在正式印刷过程中，检查每批产品的墨量；控制是否在要求范围内相对稳定通过测定，可使打样样张和印刷品在色调层次等方面均符合原稿要求；保持网点光洁，层次清晰，测定油墨实地密度值、控制网点变化并使之在允许值范围内。
2.色度值测定定量标准
即在一定墨层厚度的条件下，测量油墨的色相、饱和度及密度，检查油墨的技术指标等。色度值可利用分光光度计来测量。通过色度值测量可达下列目的通过色相测定，测出三原色油墨的分光光度曲线与标准曲线对比，求得允许的色值偏差，控制油墨的使用色相，为评定产品质量提供准确数据；油墨饱和度测定，目的是控制三原色彩色平衡，保持墨色鲜艳纯正，不产生陈旧、平淡灰暗感。
3.轮廓清晰度测定定量标准
轮廓清晰度是指网点、文字、线条等印在纸张上应具有的物理形态。因为这些物理形态在印刷时的油墨转移过程中，要受到纸张表面性质、墨层厚度、印刷压力及滚压形态以及印刷材料和橡皮布的影响而产生形态偏差。通过轮廓清晰度测定，使变化值控制在允许误差范围内，使之符合质量要求和标准。例如检查和控制线条的标准粗细程度保持文字笔锋秀丽，刚劲有力，用数据检查和控制文字的笔锋和笔划的外形，以达到规定的质量指标；保持网点清晰圆实，检查和控制网点在纸张上出现的一些不规则形状。